Tour des savoir-faire à Kampot

Excursion d'une dans la province de Kampot
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Tour des savoir-faire à Kampot

Cette sortie nous mènera à la découverte de certains savoir-faire traditionnels de Kampot comme le travail du sel, la culture du poivre, de la vanille, la fabrication de nom ban chok (nouilles de riz) et d’en apprendre sur la gastronomie locale par un cours de cuisine chez l’habitant.

En cours de route vous découvrirez, tour à tour,  les campagnes bucoliques de la province de Kampot, ses cultures maraîchères, ses rizières, ses habitations traditionnels. Ainsi que le lac secret, Phnom Kbal Romeas (la grotte aux rhinocéros), les marais salant, la Farm Link. Tout en découvrant la vie locale et ses habitants.

Ce séjour s’adresse à des particuliers ou à des familles.

Pour 2 à 3 personnes ( 4 maximum)

La journée

Tours des savoir-faire de Kampot

Nichée entre mer et montagne, la province de Kampot possède des terres riches où se nichent épices, condiments, vergers, potagers. Ainsi que des savoir-faire traditionnels insoupçonnés.

Durant ce tour, vous sera dévoiler des paysages magnifiques au travers desquels vous pourrez découvrir les marais salants de Kampot et la récolte du sel en visitant le petit musée du sel (et dès mi-décembre par une balade à pied à travers les salines de Trey Koh). A ce jour, Kampot est le haut lieu du sel marin au Cambodge et ses salines marines garantissent, à elles seules, la consommation de sel de tous les habitants du Cambodge.

Nous rendrons ensuite dans les campagnes verdoyantes jusqu’à une plantation de vanille, unique à Kampot. Encore présentes à l’état sauvage sur les flancs du mont Bokor, vous aurez la chance de les apercevoir et d’en apprendre davantage sur ces drôles d’orchidées lianes, aux arômes si exotiques.

Enfin, nous irons jusqu’à la montagne de Kbal Romeas, site archéologique abritant cavernes et anciens lieux de culte. Delà, nous irons jusqu’au lac secret pour un cours de cuisine chez l’habitant (plat au choix).  Vous aurez alors le loisir de déguster des mets traditionnels et délicieux au pied du lac, dont nous vous dévoilerons le secret.

Enfin, nous irons chez une petite famille khmère pour y découvrir la fabrication du Nom Ban Chok  (nouilles de riz) qui est un met traditionnel au Cambodge. Notre journée s’achèvera à la Farm Link pour découvrir le poivre de Kampot, l’un des poivres les plus recherchés au monde.

La journée :

  • 45 $ par personne POUR 2 personnes
  • 33 $ par personne POUR 3 personnes
  • 28 $ par personne POUR 4 personnes

Ce prix comprend :

  • 1 Tuk-Tuk et chauffeur privés
  • Visites de la Farm Link, de plantations et d’exploitations locales.
  • Un cours de cuisine traditionnelle Khmère avec repas
  • Découvertes des marais salants, des campagnes, du lac secret, de la grotte Kbal Roméas.
  • L’encadrement à la journée par une animatrice nature et guide de pays français et par un chauffeur et guide local.

Notre partenaire pendant ce tour

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