Tour des savoir-faire à Kampot

Excursion d'une dans la province de Kampot
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Tour des savoir-faire à Kampot

Cette sortie nous mènera à la découverte de certains savoir-faire traditionnels de Kampot comme le travail du sel, du poivre, la culture de la vanille, la fabrication de nom ban chok (nouilles de riz). Et d’en apprendre sur la gastronomie locale en confectionnant un plat typique du Cambodge, chez l’habitant.

En cours de route vous découvrirez, tour à tour,  les campagnes bucoliques de la province de Kampot, ses cultures maraîchères, ses rizières, ses habitations traditionnels. Ainsi que le lac secret, Phnom Kbal Romeas (la grotte aux rhinocéros), les marais salant, le jardin-musée de la Farm Link. Tout en découvrant la vie locale et ses habitants.

Cette sortie s’adresse à des particuliers, des familles.

Pour 2 à 3 personnes

La journée

PROGRAMME

Nichée entre mer et montagne, la province de Kampot possède des terres riches où se nichent épices, condiments, vergers, potagers. Ainsi que des savoir-faire traditionnels insoupçonnés.

Du sel à la vanille ou les savoir-faire insolites de Kampot

Au travers de paysages atypiques vous découvrirez les marais salants de Kampot et le travail du sel. Roi des condiments, on le retrouve exclusivement sur les province de Kampot et de Kep (hauts lieux du sel marin au Cambodge) qui garantissent, à elles seules, la consommation de sel de tous les habitants du Cambodge.

Puis, nous rendrons dans le petit village de Trapeang Sangkae pour découvrir les plantations de vanille de la Farm Link, unique à Kampot. Encore présentes à l’état sauvage sur les flancs du mont Bokor, vous aurez la chance de les apercevoir et d’en apprendre davantage sur ces drôles d’orchidées terrestres, dont l’épice est la plus chère au monde.

Savoir-faire culinaire à Kampot

Notre sortie se poursuivra jusqu’à la montagne de Kbal Romeas, site archéologique abritant cavernes et anciens lieux de culte. Puis traverserons les campagnes bucoliques de la province de Kampot pour nous arrêter au “Lac Secret”. Où Mr Tchi nous attendra pour nous apprendre à confectionner un plat, de votre choix, chez lui.  Vous aurez alors le loisir de déguster des mets traditionnels et délicieux au pied du lac, dont le triste secret vous sera dévoilé.

Pour finir, nous irons chez une petite famille khmère pour y découvrir la fabrication du Nom Ban Chok  (nouilles de riz) qui est un met traditionnel au Cambodge. Notre journée s’achèvera à la Farm Link pour découvrir son jardin d’exposition sur le poivre et la vanille. Découvrir le séchage et le tri du poivre mais aussi déguster l’un des poivres les plus recherchés au monde.

CES PRIX COMPRENNENT :

  • 1 Tuk-Tuk et 1 chauffeur privés ou 1 voiture tuk-tuk et chauffeur privé
  • Visite des marais salants et du musée du sel avec dégustation de sel.
  • Visite de l’unique plantation de vanille de la Farm Link,
  • Visite de la grotte Kbal Romeas
  • Initiation à la cuisine khmère chez Mr Tchi (Khmer Roots Café) avec confection d’un plat typique de votre choix.
  • Découverte de la fabrication de nouilles de riz (Nam Ban Chock)
  • Visite du jardin d’exposition de la Farm Link et dégustation du poivre de Kampot et d’autres épices.
  • L’encadrement à la journée par une animatrice nature et guide de pays français et par un chauffeur local.

PRIX DE CE TOUR

LA JOURNÉE EN MOTO TUK-TUK

2 personnes – 53 $ par personne
3 personnes – 38 $ par personne
4 personnes – 30 $ par personne
(2 adultes et 2 enfants)

LA JOURNÉE EN VOITURE TUK-TUK

4 personnes – 35 $ par personne
5 personnes – 30 $ par personne

Nos partenaires pendant ce tour

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Nos programmes peuvent être réadaptés pour les personnes désireuses de cumuler la découverte culturelle à des sorties sportives comme l’escalade, la marche à pied, le canoë ou le paddle-board. N’hésitez pas à nous contacter pour discuter de votre projet.

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